マーケティングの学びを活かして市場で売れそうな野菜を作ってみます。
今回作るのは、
・野菜の王様 ケール
・イタリア野菜 バジル
・いろいろ人気のパクチー
です。
選定の理由
何といっても野菜の王様ケールは、青汁などで有名ですが、栄養が豊富で近年の健康志向やスムージーなどで楽しまれる方が増えていることでチャンスがあるのではないかと考えました。
イタリア野菜のバジルは、ちょっとおしゃれでパスタやピザ、バジルソースなどオシャレな料理を作る方を狙ってみました。
最後のパクチーは、若干個人的な意向もありますが。。。
パクチー自体ブームがありましたね。パクチーはタイ語で、英語だとコリアンダーです。
私、カレーが大好きですので、自家製のコリアンダーでカレーを作ってみたいなどと思っております。。
いざ種まき！
実家の母に教わりながら、
１．ふかふかの培養土を用意し
２．水で湿らしポットにつめる
３．種をまき
４．培養土をかぶせ
５．水をいっぱいあげる
※パクチーは発芽をよくするために、種の殻をこすって割り、水に浸しました。
早く芽が出ないかなとワクワクです。
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